Livres de cuisine professionnelle đ
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Meilleur livre de cuisine professionnelle: guide dâachat de September 2021
Le livre du cuisinier (2014)
Auteur: Bruno Cardinale
840 pages
Ăditeur: Delagrave
Prix: 33 âŹ
đ„Cuisine 1re et 2e annĂ©es CAP Cuisine (2021) - Pochette Ă©lĂšve (2021)
Auteur: DĂ©champ, Thierry
256 pages
Prix: 20.9 âŹ
đ„PĂątisserie: Toutes les techniques et recettes d'une Ă©cole d'excellence
Auteur: Collectif
656 pages
Ăditeur: FLAMMARION
Prix: 49.9 âŹ
đ„La Cuisine de RĂ©fĂ©rence
Auteur: Maincent-Morel, Michel
1140 pages
Prix: 49.49 âŹ
La Patisserie de Reference - Techniques, Preparations de Base, Fiches Techniques de Fabrication
Auteur: Truchelut, Jean-Michel
768 pages
Ăditeur: EDITIONS BPI
Prix: 49 âŹ
Couteaux: L'art de la découpe en cuisine
Auteur: Marius
192 pages
Ăditeur: Hachette Pratique
Prix: 39.95 ⏠10 âŹ
-75%Saveurs & cuisine. Le francais professionnel pour l'oenogastronomie. Con Special service, saveurs par temps de crise. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online. Con CD-Audio
Auteur: Olivieri, Mariella
Prix: 30.99 âŹ
Culture professionnelle de la cuisine et du service - 2de Bacs Pro Cuisine & Commercialisation et Services en Restauration
Auteur: Bernat, Stéphane
320 pages
Prix: 20.9 âŹ
Entremets
Auteur: Felder, Christophe
224 pages
Ăditeur: La MartiniĂšre
Prix: 35 âŹ
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