L'édition la plus récente · parue le 24 juin 2026
Tapas et compagnie. 75 recettes d'ici
LES MALINS · 2026 · 96 pages · Relié
Livres de recettes de tapas
8 titres classés par pertinence, avec l'édition la plus récente mise en avant en tête de liste.
Mis à jour le 19 septembre 2026
Cette sélection s'adresse à ceux qui veulent servir des tapas à l'apéritif sans matériel particulier : peu d'ingrédients, un temps de préparation court, des plats à partager. Elle va de 2004 à 2026, chez des éditeurs généralistes comme Solar, Mango, Aubanel ou Sud Ouest, et déborde vers les pintxos de Bilbao, les antipasti italiens et la plancha. Les formats vont de 36 à 256 pages.
En un coup d'œil
| Livre | Pour qui | Année | Pages |
|---|---|---|---|
| Tapas et Apéro | Hôtes pressés qui improvisent un apéritif dînatoire | 2020 | 36 |
| Les apéros tapas - super facile | Débutants qui veulent des recettes rapides et photographiées | 2020 | 191 |
| Tapas et antipasti | Amateurs d'apéros mêlant tapas espagnoles et antipasti | 2012 | 192 |
| Tapas | Curieux de la cuisine espagnole et des bars à tapas | 2004 | 192 |
Tapas de Bilbao: Les meilleures recettes de pintxos
PEDRO MARTIN VILLA
Travel Bug · 2017 · 144 pages · Broché
LA BIBLE DE LA PLANCHA: 200 recettes des tapas aux desserts
Liliane Otal
SUD OUEST · 2026 · 256 pages · Relié
Tapas et Apéro: Recettes faciles
Jean Michel Elcaurhandieta
Blurb · 2020 · 36 pages · Broché
Pour qui : Hôtes pressés qui improvisent un apéritif dînatoire
Un format très court, 36 pages, signé Jean Michel Elcaurhandieta chez Blurb. Il rassemble des recettes de tapas faciles pour recevoir au jardin, sur une terrasse ou debout dans la cuisine. C'est le plus bref des titres réunis ici.
Les apéros tapas - super facile
Dorian Nieto
Solar · 2020 · 191 pages · Broché
Pour qui : Débutants qui veulent des recettes rapides et photographiées
La collection « Super facile » de Solar réunit ici 90 recettes de tapas à partager, toutes photographiées. On y trouve des classiques comme les patatas bravas, le pan con tomate, le gaspacho, la tortilla, les bruschettas ou les calamars, à côté de préparations plus élaborées. Chaque recette demande peu d'ingrédients et un temps de préparation limité.
Tapas et antipasti
Marie-Laure Tombini
MANGO · 2012 · 192 pages · Broché
Pour qui : Amateurs d'apéros mêlant tapas espagnoles et antipasti
Marie-Laure Tombini rassemble 90 recettes testées pour des apéros festifs : tortilla, banderillas, légumes marinés, bruschettas. Le livre élargit le répertoire au-delà de la cuisine espagnole en associant tapas et antipasti, ce que les autres titres de la liste ne font pas. Paru chez Mango en 2012, il compte 192 pages.
Tapas: Les meilleures recettes des bars espagnols
Beth Dunlop
Aubanel · 2004 · 192 pages · Relié
Pour qui : Curieux de la cuisine espagnole et des bars à tapas
Cent recettes traditionnelles ou modernes recueillies auprès des chefs de 26 bars espagnols, illustrées de nombreuses photographies. Les recettes sont accompagnées de portraits de ces chefs dans leur univers quotidien, le bar à tapas. Beth Dunlop retient surtout des préparations peu exigeantes en travail mais riches en goût et en texture.
Une partie du catalogue d'Amazon se lit en illimité avec Kindle Unlimited, un abonnement payant qui commence par une période d'essai. Voir Kindle Unlimited
Questions fréquentes
Quel livre de tapas pour débuter ?
« Les apéros tapas, super facile » (Solar, 2020) réunit 90 recettes qui demandent peu d'ingrédients et un temps de préparation court : patatas bravas, pan con tomate, gaspacho, tortilla, calamars. Toutes sont photographiées.
Quel livre pour retrouver les recettes des bars espagnols ?
« Tapas : les meilleures recettes des bars espagnols » (Aubanel, 2004) rassemble 100 recettes venues de 26 bars, avec des portraits de leurs chefs. Le texte est de Beth Dunlop.
Quel livre choisir si on veut aussi des antipasti italiens ?
« Tapas et antipasti » de Marie-Laure Tombini (Mango, 2012) propose 90 recettes qui passent de la tortilla et des banderillas aux bruschettas et aux légumes marinés.
Les présentations sont rédigées à partir des résumés des éditeurs publiés dans le catalogue général de la Bibliothèque nationale de France et les descriptions des éditeurs diffusées par Google Livres.
Dans la même catégorie : Gastronomie
Livres de Batch CookingLivres de boucherieLivres de buddha bowlLivres de ChampagneLivres de chrononutritionLivres de cuisine antillaiseLivres de cuisine asiatiqueLivres de cuisine au wokLivres de cuisine chinoiseLivres de cuisine coréenneLivres de cuisine du gibierLivres de cuisine du Monde